De wereldhoofdstad van chocolade

De Belgen hebben een vrij onverzadigbare honger naar chocolade en consumeren elk jaar bijna negen kilo van deze zoetigheid. Chocolade is een van de bekendste exportproducten van België, maar gelukkig is er nog voldoende chocolade aanwezig om zowel bewoners als toeristen te bekoren. Welk deel van het land je ook bezoekt, je zal zeker door een truffel of twee verleid worden.

Decadente bestemming
Een rustige wandeling langs de beroemde chocoladewinkels van het land is op zich al leuk - langs de vele winkelstraten zijn kunstige etalages met stapels chocolade in alle vormen en kleuren geen uitzondering. In Brussel alleen al zijn er zo'n 500 chocolatiers, maar de belangrijkste van al die chocolatiers is misschien toch wel Neuhaus in de Koninklijke Sint-Hubertusgalerij. Hier veranderde Jean Neuhaus 100 jaar geleden met zijn prachtige creatie - de praline - de manier waarop de wereld genoot van chocolade. Plotseling groeiden deze hapklare chocolaatjes die in het midden gevuld waren met zachte en heerlijke noten, room, likeur en fruit uit tot een modieuze delicatesse.

Smaak naar perfectie
Als je in Brussel bent, is het ook de moeite waard om de winkel van Pierre Marcolini (Minimenstraat 1) te bezoeken. Zijn winkel is een duidelijk voorbeeld van zijn concept 'haute couture voor chocolade'. De creaties van Marcolini zijn overheerlijk, in het bijzonder zijn likeur chocolaatjes gevuld met zeldzame single malt whisky of rum. De chocolade uit zijn innovatieve Pastel-collectie is een echte hit in de zomer. De smaken zijn licht en citrusachtig, met limoen, passievrucht, mango en yuzu, een Japanse vrucht. Jean Galler is ook een populaire, misschien zelfs traditionelere, chocolatier. Zijn winkel in de Boterstraat verkoopt 20 verschillende chocoladesmaken alsook truffels, ijs en smeerpasta's.

Verder dan Brussel
Je vindt uitzonderlijke chocolade niet enkel in de hoofdstad. Als je in Brugge bent, ga dan zeker op zoek naar Chocolate Line van ‘shock-o-latier’ Dominique Persoone. Hij specialiseert zich in avontuurlijke combinaties waaronder sake en zwarte olijven, tomaten en basilicum. In Gent bezoek je best Yuzu van Nicolas Vanaise. De winkel verkoopt prachtig vormgegeven chocolaatjes die beïnvloed zijn door delicate Zen-stijlen en smaken. Maar zelfs als je niet verder dan Maasmechelen Village geraakt, dan nog ben je hier aan het juiste adres voor Belgische chocolade van topkwaliteit. De bekende Neuhaus chocolatier heeft ook hier namelijk een winkel!

 

close offcanvas
X

Wij gebruiken cookies om u de best mogelijke ervaring te geven op onze website. Zonder de cookies zal de functionaliteit van de website beperkt zijn. Door te klikken op "X", bevestigt u dat u het gebruik van cookies op onze website aanvaardt. U kan te allen tijde uw toestemming intrekken door hier te klikken om uw cookie instellingen te veranderen.

Top