De ultieme bikini-cleansing

Van de professionals bij Raw Press

de ultieme bikini-cleansing

Met je zomervakantie voor de deur is het de hoogste tijd om je lichaam met een sapkuur te ontgiften. Deze driedaagse kuur van onze vrienden bij Raw Press geeft je gegarandeerd een gezonde uitstraling.

 

Met onderstaande gezonde sapjes en voedzame gerechten voel je je straks in prima conditie en zie je er geweldig uit. Snacken tussen de maaltijden door mag zolang je het bij hele vruchten en rauwe groenten houdt. Drink zo veel mogelijk H20 als je kunt en ga de week van de ontslakking naar enkele Pilateslessen.

Strandstoel, we komen eraan.

 

DAG 1

ONTBIJT

SUPERGROEN SAP

Kokoswater + komkommer + bleekselderij + boerenkool + spinazie + snijbiet + peterselie

De beste manier om de cleansing te beginnen is met dit supergezonde groene sap. Met deze groene reus spring je meteen in het diepe. Het geeft je net zoveel energie als een kop koffie, maar dan zonder de nare stofjes. Het kwartet van bladgroenten doet je smaakpapillen tintelen. De rijkdom aan mineralen wordt ondersteund door sappige komkommer, hydraterende bleekselderij en een beetje kokoswater en is de perfecte start voor een zomers lichaam met een stralende huid, glanzende haren en sterke nagels. Hallo, maandag!

 

LUNCH

Kikkererwten met venkel, sinaasappel, amandelen en zwarte olijven

Voor de salade:

  • Venkel
  • Kikkererwten
  • Olijven
  • Sinaasappel
  • Gezouten marcona-amandelen
  • Basilicum

Voor de dressing:

  • Ingemaakte citroen
  • Rozemarijn
  • Avocado
  • Olijfolie
  • Knoflook

Snij de venkel flinterdun en marineer in wat sinaasappelsap, mix de dressing in de blender en meng door de overige ingrediënten.

 

DINER

Salade van sperziebonen en waterkers met miso-gemberdressing

Voor de salade:

  • Sperziebonen
  • Broccoli
  • Waterkers
  • Sesamzaadjes

Voor de dressing:

  • Miso
  • Tahini
  • Walnoten
  • Gember

Stoom de boontjes en broccoli, en zorg dat ze stevig blijven. Mix de miso-gemberdressing in de blender en meng alles door de groenten. Garneer met waterkers en sesamzaadjes.

DAG 2

ONTBIJT

ONTWORTELD SAP
Wortel + sinaasappel + venkel + kukurma + gember + arganolie

Dag twee en je kunt wel een opkikker gebruiken. Dat kan met dit ontwortelde sap! Dankzij de wortel en sinaasappel zit deze verfrissende opkikker boordevol vitamine A en C. De huid wordt opgefleurd door de antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, en verzacht door de arganolie. En dankzij de gember en kurkuma voel je je verkwikt, supergezond en klaar voor alles wat de dag voor jou in petto heeft.

LUNCH

Linzen met reishi-tahinidressing en boerenkoolpesto

Voor de salade:

  • Linzen
  • Enoki-paddenstoelen

Voor de dressing:

  • Tahini
  • Knoflook
  • Citroen
  • Mosterd
  • Medicinaal paddenstoelenpoeder
  • Olijfolie

Voor de pesto:

  • Boerenkool
  • Pijnboompitten
  • Edelgist
  • Citroen
  • Olijfolie

Kook de linzen in water tot ze beetgaar zijn. Mix de dressing-ingrediënten in de blender, vermeng met de enoki-paddenstoelen en linzen en druppel de boerenkoolpesto over de salade.

Mira’s zomersalade

Voor de salade:

  • Boerenkool
  • Rode kool
  • Aardbeien
  • Geschaafde amandelen
  • Dadels

Voor de dressing:

  • Cashewnoten
  • Koriander
  • Kokosmelk
  • Koolzaadolie
  • Komijn
  • Limoen

Verwijder de nerven van de boerenkool en rode kool en snij de bladeren in dunne reepjes. Mix de dressing-ingrediënten in een blender, ontdoe de aardbeien van hun kroontje en snij doormidden, snij dadels doormidden en meng de salade door elkaar. Meng de dressing erdoor.

DAG 3

ONTBIJT

ALMOND MYLK

Amandelen + kokoswater + dadels + himalayazout + vanillepeul

Je hebt de laatste dag van de cleansing gehaald! Met deze heerlijke amandelmelkcocktail hebben we het perfecte middel om je verlangen naar zoetigheid tegen te gaan. Het is heerlijk romig en zit boordevol vitaminen en antioxidanten, vezels en eiwitten. Je zult je heel verzadigd voelen en de cocktail geeft je bovendien voldoende energie om het laatste stadium succesvol af te leggen. De zoete vanillepeul en dadels worden met elkaar in balans gebracht door een snufje Himalayazout, dat bekend staat om zijn heilzame eigenschappen dankzij de meer dan 84 mineraalsporen en elementen die een natuurlijk onderdeel vormen van het menselijk lichaam. Om je vingers bij op te eten!

 

LUNCH

Courgetti met vierge-saus en gevulde courgettebloemen

Voor de salade:

  • Courgette
  • Courgettebloemen

Voor de vulling:

  • Pijnboompitten
  • Edelgist
  • Water
  • Citroensap
  • Ingemaakte citroen

Voor de dressing:

  • Tomaat
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Korianderzaadjes
  • Kervel
  • Peterselie
  • Dragon

Snij de tomaten kruislings in, blancheer, verwijder schil, vocht en pitjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Was de kruiden en hak ze fijn. Maal de korianderzaadjes fijn met een vijzel of de achterkant van een koksmes. Pers de knoflook uit en meng in een kom met de korianderzaadjes, olijfolie, kruiden, zout en peper. Voeg de tomatenblokjes toe aan de dressing.

Doe de pijnboompitten in een blender samen met de edelgist, water, citroensap en ingemaakte citroen en mix tot het de consistentie van ricotta heeft. Vul de courgettebloemen met dit mengsel.

Snij de courgette met een spiraalsnijder in dunne sliertjes en leg op een bord, giet de dressing erover en garneer met de gevulde bloemen.


DINER

Raw Press ‘homeslaw’ met kurkuma-limoen-misonnaise

Voor de salade:

  • Gemengde paprika's
  • Wortel
  • Witte kool
  • Rode kool
  • Granaatappelpitten
  • Bosuitjes

Voor de dressing:

  • Verse koriander
  • Limoen
  • Chaat masala
  • Verse geelwortel (kurkuma)
  • Cashewboter
  • Witte miso
  • Koolzaadolie

Snij de groenten voor de salade fijn. Mix de ingrediënten voor de dressing in een blender (gebruik verse kurkumawortel, geen kurkumapoeder) en meng alle ingrediënten door elkaar. Schep als laatste de granaatappelpitjes erdoor.